山东科技大学的应用物理学专业起源于学校1958年的物理教研室，经过不断的调整和发展，2000年设立了应用物理学专业，并于2001年开始招生；2008年建设为校级品牌专业，2010年成为山东省特色专业，已有12届毕业生服务社会，目前在校学生300 余人。
本专业有教师28人，其中教授5人、副教授9人。经过多年发展，学科内涵不断充实，教学条件不断完善，目前拥有“大学物理”省级精品课程、省级工科物理教学团队和省级实验教学示范中心--工科物理实验教学中心。拥有光电检测与控制博士点、物理电子学硕士点。太赫兹实验室为山东省高校重点实验室及青岛市重点实验室等。
本专业培养掌握物理学基础理论知识与物理实验方法，具备物理学、光电子技术、光电检测技术、传感技术、半导体材料等相关领域知识和实践应用能力的专业人才。注重培养良好的数学基础和实验技能，受到基础研究、应用研究和技术开发以及工程技术的初步训练，适应高新技术发展的需要，具有较强的知识更新能力和较广泛的科学适应能力，并能在物理学或相关的科学技术领域中从事科研、教学、技术开发和相关管理工作的高级专门人才。学生毕业后可到企业、公司、科研机构、高等学校以及事业行政部门等单位从事与物理学有关的开发应用、科学研究、教学工作，可攻读物理学、材料科学、电子科学与技术、光学工程、光通信等相关专业研究生。
